加拿大(dà)是世界上海岸線最長(cháng)的(de)國家，由于其天然的(de)地理(lǐ)環境優勢，因此他(tā)成了(le)世界上最主要的(de)漁業國之一。天然野生的(de)加拿大(dà)海産分(fēn)布在寒冷(lěng)清澈的(de)太平洋、北(běi)大(dà)西洋和(hé)北(běi)冰洋海域，種類極其豐富。很多(duō)人(rén)都知道東海岸的(de)龍蝦特别出名，那麽除了(le)龍蝦之外，到加拿大(dà)還(hái)可(kě)以吃(chī)到什(shén)麽樣的(de)海鮮，今天我們就來(lái)給各位吃(chī)貨介紹一下(xià)。

斑點蝦

斑點蝦（Spot Prawns）是加拿大(dà)西岸的(de)特産之一，它最明(míng)顯的(de)特征是頭部有白色線條，腿上有白色斑點，看上去就像“穿著(zhe)”紅白條紋一樣。不少旅客來(lái)到溫哥(gē)華，都要找機會品嘗斑點蝦，它的(de)口感Q彈十足，一口咬下(xià)去有淡淡的(de)回甘，很是鮮甜。

三文魚

三文魚（Salmon）是BC省最出名的(de)海鮮，是所有到訪BC省的(de)遊客們必須一試的(de)舌尖上的(de)頂級享受。首先三文魚肉質呈現出的(de)暖暖的(de)橙紅色就已經讓人(rén)魂牽夢繞了(le)，輕輕咀嚼，那遊走于唇齒間豐盈肥厚的(de)質感，簡直讓人(rén)欲罷不能！

珍寶蟹

珍寶蟹（Dungeness Crab）主要分(fēn)布在太平洋東北(běi)部水(shuǐ)域，從阿拉斯加到加拿大(dà)BC省、加州都有分(fēn)布，其中以BC省溫哥(gē)華的(de)珍寶蟹最爲出名，也(yě)因此“驕傲”的(de)加拿大(dà)人(rén)幹脆叫它“溫哥(gē)華蟹”。

牡蛎

來(lái)自北(běi)大(dà)西洋沿岸的(de)牡蛎（Oyster），完美(měi)诠釋了(le)什(shén)麽叫做(zuò)無與倫比的(de)鮮甜、多(duō)汁、純淨的(de)口味和(hé)超強的(de)生命力。這(zhè)裏的(de)牡蛎有淡淡的(de)甜鹹口感，略帶有甜瓜、黃(huáng)瓜或奶油味道。口感較粗犷，肉質爽脆，餘味持久，似乎能品出前中後的(de)韻味和(hé)綿延的(de)回味。

雪(xuě)蟹

加拿大(dà)雪(xuě)蟹（Snow Crab）主要生長(cháng)在加拿大(dà)東部的(de)冷(lěng)水(shuǐ)海域，紐芬蘭島附近，外殼硬實，肉質甘甜肥美(měi)，在世界廣受贊譽。因體型較大(dà)，又稱皮匠(jiàng)蟹、皇後蟹。

海膽

加拿大(dà)海膽（Sea Urchins）是世界頂級海膽，因加拿大(dà)寒冷(lěng)水(shuǐ)域無污染，因此出産的(de)海膽肥美(měi)豐腴、甘甜，膏厚肉多(duō)，味道濃郁鮮美(měi)，質感細滑。

所以如果你有機會來(lái)到這(zhè)裏，可(kě)千萬不要錯過這(zhè)些海鮮大(dà)餐！

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