很多(duō)留學、移民去加拿大(dà)的(de)朋友們說，加拿大(dà)的(de)美(měi)食不夠。但加拿大(dà)作爲一個(gè)著(zhe)名的(de)留學移民國家，其文化(huà)和(hé)飲食方面的(de)傳統也(yě)充滿了(le)多(duō)樣性和(hé)多(duō)元化(huà)。在這(zhè)樣一個(gè)國家，一定要品嘗當地的(de)特色美(měi)食，才能不虛此行。

    楓糖煎三文魚

    加拿大(dà)有一道名菜叫"楓糖煎三文魚":三文魚先用(yòng)胡椒、玉桂粉腌了(le)煎熟，配上綿綿的(de)薯蓉和(hé)蔬菜絲，然後再淋上楓糖而成。魚肉的(de)鮮美(měi)加上楓糖特有的(de)甜香，既美(měi)味又有營養。

   加拿大(dà)冰酒

    知道葡萄酒之中的(de)極品，是指哪一種酒沒錯，就是著(zhe)名的(de)加拿大(dà)冰酒。冰酒(Icewine)的(de)釀造是于200年前在歐洲無意間被發現後開始流傳至今。當時(shí)德國的(de)葡萄園遭受突然來(lái)襲的(de)霜害，爲了(le)挽救損失，釀酒師将冰凍的(de)葡萄壓榨後按傳統的(de)方法發酵釀酒，驚訝地發現結果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的(de)美(měi)酒，而将之命名爲冰酒。冰酒是大(dà)自然賦予葡萄酒愛(ài)好者的(de)禮物(wù)。由于加拿大(dà)尼亞加拉半島的(de)氣候特别适合冰酒的(de)生産，加拿大(dà)冰酒在國際上一直享有很高(gāo)的(de)聲譽。

 Poutine奶酪薯條

    Poutine是魁北(běi)克人(rén)特有的(de)一種加拿大(dà)特色美(měi)食。魁北(běi)克人(rén)發明(míng)的(de)肉汁奶酪薯(poutine) ，淳樸又不失美(měi)味。酥脆的(de)薯條，上面放一堆新鮮的(de)軟奶酪，把滾燙的(de)肉汁澆在上面。滾燙肉汁融化(huà)了(le)部分(fēn)奶酪，吃(chī)的(de)時(shí)候還(hái)能拉得(de)一絲絲的(de)，非常的(de)好吃(chī)。肉汁還(hái)軟化(huà)了(le)一部分(fēn)的(de)薯條，使其有脆有棉。雖然熱(rè)量很高(gāo)，也(yě)檔不住吃(chī)上了(le)瘾的(de)大(dà)衆啊!最經典的(de)，不用(yòng)上高(gāo)檔餐廳，還(hái)是在魁北(běi)克任何一個(gè)鄉間，找路邊的(de)小店(diàn)，絕對(duì)錯不了(le)!

    楓糖

    楓糖，是一種十分(fēn)著(zhe)名的(de)加拿大(dà)特産之一，也(yě)是極具代表性的(de)加拿大(dà)美(měi)食。加拿大(dà)人(rén)特别喜歡楓樹，不僅其有觀賞價值，還(hái)因爲它可(kě)用(yòng)來(lái)制作糖漿，供人(rén)們享用(yòng)。在諸多(duō)楓樹品種中，最著(zhe)名的(de)是糖楓和(hé)黑(hēi)楓，據說其樹液含糖量可(kě)達7%至10%，并可(kě)連續産糖50年以上。有鑒于此，“加拿大(dà)楓糖節”應運而生：國家規定每年3月(yuè)采集楓糖汁、熬制楓糖漿的(de)時(shí)候，爲全國性傳統民間節日——楓糖節。

    加拿大(dà)各地美(měi)食清單

    加拿大(dà)是一個(gè)多(duō)元民族融合的(de)國家，新鮮的(de)自然食材與異國文化(huà)融合，孕育出獨具特色的(de)加拿大(dà)美(měi)食。太平洋，大(dà)西洋盛産的(de)海鮮，阿爾伯塔特産的(de)鮮嫩牛肉，安大(dà)略省鮮美(měi)多(duō)汁的(de)水(shuǐ)果，加拿大(dà)人(rén)以最純淨、天然的(de)高(gāo)質量食材來(lái)歡迎四方的(de)來(lái)客。在加拿大(dà)留學的(de)小夥伴們千萬不要錯過哦。接下(xià)來(lái)，我們八一八加拿大(dà)各地不可(kě)錯過的(de)美(měi)食清單。

    BC省的(de)三文魚

    BC省生産的(de)三文魚有5種，每年三文魚帶來(lái)的(de)市場(chǎng)價值高(gāo)達2.5億元。由于加拿大(dà)的(de)海洋資源豐富，水(shuǐ)質優良，BC省的(de)三文魚當之無愧是全世界最美(měi)味的(de)三文魚之一。

    安大(dà)略省車達幹酪

    車達幹酪是硬質全脂牛乳奶酪，色澤白或黃(huáng)金，組織細膩，口味柔和(hé)。在南(nán)安大(dà)略省的(de)Alas有很多(duō)幹酪農莊，其中最出名的(de)是建于1901年的(de)Black River Cheese Company。

    絕對(duì)五星的(de)阿爾伯塔省牛肉

    阿爾伯塔省有300多(duō)萬人(rén)口，卻飼養了(le)500萬頭牛。這(zhè)裏的(de)牛肉太出名了(le)，連農場(chǎng)主都有自己的(de)各類牛肉協會，出版自己的(de)雜(zá)志。阿爾伯塔得(de)天獨厚的(de)自然環境和(hé)農場(chǎng)主的(de)高(gāo)超飼養技術使這(zhè)裏的(de)牛肉鮮嫩多(duō)汁，絕對(duì)稱的(de)上五星級。

    新不倫瑞克省龍蝦

    新不倫瑞克是全世界的(de)龍蝦之都，它有全世界最好的(de)鹽水(shuǐ)海灘，水(shuǐ)溫最高(gāo)不超過24度，産出的(de)龍蝦肥美(měi)多(duō)汁。夏迪亞克(Shadier)，這(zhè)個(gè)小鎮不僅以盛産龍蝦出名，在鎮中心的(de)西大(dà)門，還(hái)建有世界上最大(dà)的(de)龍蝦雕像。

    紐芬蘭鳕魚

    衆所周知，漁業是紐芬蘭省的(de)支柱産業，鳕魚自然而然也(yě)就成爲了(le)當地的(de)美(měi)食代表。這(zhè)裏盛産的(de)鳕魚肉質白細鮮嫩，清口不膩，而且肉中的(de)蛋白質比三文魚，鲳魚，帶魚都高(gāo)，但肉中的(de)脂肪含量卻又極低，被稱爲“餐桌上的(de)營養師”。

    愛(ài)德華王子島生蚝

    大(dà)西洋省份都以美(měi)味的(de)海鮮出名，愛(ài)德華王子島也(yě)不例外。這(zhè)裏的(de)生蚝個(gè)頭秀美(měi)，味道甘甜，肉質細膩。是“生蚝控”們難以抗拒的(de)美(měi)味。

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