【歐式生活】聖克裏斯蒂娜系列葡萄酒 風靡意大(dà)利七十年
品質好但是價格又合理(lǐ)的(de)葡萄酒在哪裏?誕生于1946年的(de)意大(dà)利聖克裏斯蒂娜或許是一個(gè)最佳的(de)答(dá)案,從最開始隻有一個(gè)品種,到現的(de)葡萄酒産品家族,在近七十載的(de)時(shí)光(guāng)裏,聖克裏斯蒂娜名下(xià)的(de)系列葡萄酒一直在這(zhè)裏暢銷不衰。
聖克裏斯蒂娜(Santa Cristina)最初是一支幹紅的(de)名字。聖克裏斯蒂娜幹紅的(de)第一個(gè)年份是1946年,由意大(dà)利最具影(yǐng)響力的(de)安東尼世家現任掌門人(rén)皮耶羅·安東尼的(de)父親Niccolò Antinori侯爵親自釀造,當時(shí)的(de)聖克裏斯蒂娜是以經典坎蒂(Chianti Classico)爲标示的(de)。1984年意大(dà)利葡萄酒法定産區(qū)新法規定,經典坎蒂的(de)葡萄複雜(zá)、濃郁,比起果味清新的(de)葡萄酒需要更久的(de)陳釀。
爲了(le)堅持産品一貫的(de)風格和(hé)口感,1987年的(de)聖克裏斯蒂娜幹紅放棄了(le)經典坎蒂标識。1994年,安東尼世家開始給聖克裏斯蒂娜幹紅加入10%的(de)美(měi)樂(yuè)葡萄,使得(de)酒體柔軟并充滿果味。在之後的(de)日子裏,赤霞珠和(hé)西拉葡萄也(yě)成爲了(le)聖克裏斯蒂娜幹紅的(de)原料,由于品質的(de)持續提升,克裏斯蒂娜獲得(de)了(le)越來(lái)越多(duō)的(de)獎項,并聲名遠(yuǎn)揚。如今,聖克裏斯蒂娜幹紅依然是意大(dà)利銷售額最高(gāo)的(de)紅葡萄酒(據IRI2014年8月(yuè)數據)。
聖克裏斯蒂娜幹紅(Santa Cristina Rosso Toscana IGT)由60% 桑嬌維塞,以及40%的(de)赤霞珠、美(měi)樂(yuè)和(hé)西拉混合釀造,是一款十分(fēn)易飲的(de)紅葡萄酒,充滿了(le)櫻桃、柑橘和(hé)清新草(cǎo)本的(de)芬芳,其酒體适中,餘味緊約。聖克裏斯蒂娜幹紅被稱爲永恒的(de)托斯卡納經典,以卓越的(de)品質及其價值而聞名,并于2008年被“酒評家”雜(zá)志評爲“200款具有價值的(de)葡萄酒”之一。
經過近七十年的(de)歲月(yuè)洗練,聖克裏斯蒂娜的(de)風格堅持不變,品質卻越來(lái)越好,歸功于持續的(de)質量承諾,如今聖克裏斯蒂娜已經成爲了(le)葡萄酒釀酒領域裏一個(gè)品質持續提升的(de)成功典範。
聖克裏斯蒂娜酒莊所在的(de)Cortona城(chéng)的(de)起源可(kě)追溯到非常古老的(de)時(shí)期,是當時(shí)最具影(yǐng)響力的(de)古羅馬伊特魯裏亞城(chéng)邦之一,在許多(duō)希臘和(hé)拉丁學者的(de)作品裏被提及。Cortona城(chéng)邦在公元前八世紀到七世紀時(shí)發展迅速,占據了(le)Chiana山谷,那裏比現在更肥沃。自海拔585米以上,Cortona城(chéng)面臨著(zhe)Valdichiana那廣袤和(hé)諧的(de)地貌,在精心布局的(de)葡萄園間點綴著(zhe)星羅棋布的(de)村(cūn)莊和(hé)農舍,見證了(le)當地釀造葡萄酒的(de)古老曆史。
正如一個(gè)好故事一樣,安東尼世家希望聖克裏斯蒂娜不會變老,他(tā)們在以釀造品質更好的(de)酒爲目标持續創新,用(yòng)高(gāo)超的(de)釀酒技藝協調本土和(hé)國際葡萄之間的(de)平衡,打造了(le)風格一緻卻又更具特色的(de)聖克裏斯蒂娜産品組合。
現在,聖克裏斯蒂娜家族包括三大(dà)系列的(de)葡萄酒産品:經典系列、精選系列和(hé)特色系列。“經典系列”中包括那些堅守聖克裏斯蒂娜傳統風格及理(lǐ)念的(de)酒品,如聖克裏斯蒂娜超級坎蒂,聖克裏斯蒂娜西西裏灰皮諾等。“精選系列”旨在爲消費者生活中最難忘的(de)瞬間、時(shí)刻留下(xià)完美(měi)印記,包括“塞浦路斯之林(lín)”桃紅葡萄酒,以及2006年,在聖克裏斯蒂娜慶祝誕生60周年之際,一款由100%美(měi)樂(yuè)葡萄釀造的(de)幹紅Le Maestrelle (現在這(zhè)支酒由60%桑嬌維塞及20%的(de)美(měi)樂(yuè),20%的(de)西拉葡萄混合釀造。)。“特色系列”則包括蒸餾酒、餐後甜酒、橄榄油等當地特色産品,旨在“爲您的(de)三餐增光(guāng)添彩”。
在1946年起至今的(de)68年裏,安東尼世家在聖克裏斯蒂娜葡萄園和(hé)酒窖裏做(zuò)了(le)持續不斷的(de)改進和(hé)創新,他(tā)們在這(zhè)裏嘗試培育來(lái)自意大(dà)利各地和(hé)全球的(de)優質葡萄品種,創造了(le)一個(gè)各具特色,但又具有相同的(de)可(kě)辨識風格的(de)産品家族,連接這(zhè)些産品的(de)紐帶是酒莊、土地和(hé)人(rén)之間的(de)那種颠撲不破的(de)紐帶。
爲了(le)更好的(de)保證聖克裏斯蒂娜葡萄酒系列産品的(de)品質,聖克裏斯蒂娜Santa Cristina's的(de)新酒莊和(hé)酒窖建設于2004年秋天開始,曆時(shí)兩年在2006年秋天完成。新酒莊擁有現代的(de)建築結構和(hé)高(gāo)科技設備,盡可(kě)能減少對(duì)環境的(de)影(yǐng)響,尊重周圍的(de)環境和(hé)地貌。
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